“盐”之有据！多个古代盐业遗址取得考古新发现 - 柠檬直播

6月25日，国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目进展工作会，公布了四项关于盐业考古的最新研究成果，涵盖浙江舟山群岛盐业遗址群、江苏东部沿海地区盐业考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址以及山东渤海南岸盐业考古新进展。

中国已知规模最大、起始年代最早的海盐遗址群

位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是我国境内目前发现并确认的规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址清晰展示了制盐工艺及盐业发展历程。该遗址位于舟山市岱山县高亭镇枫树村，制盐活动最早可追溯至距今约4800至4500年前的良渚文化中晚期。此后，在距今4000年的广富林文化时期、两周时期，姚家湾遗址持续作为制盐场所，出土了具有代表性的盐灶、支具和煎盐盘等遗物。这些发现为研究我国盐业史的起源提供了早期实物证据，并首次揭示了舟山群岛自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的地域文化特征，证明了岛屿地区在中国多元一体文明形成中的战略地位。

首次发现汉代完整制盐生产链

江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次在江苏沿海地区发现了先秦时期的盐业生产遗存，填补了该区域盐业考古在时间和空间上的空白。同时，还首次发现了汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的盐业生产以厚胎红陶盘配合陶支具作为煮盐器具，这不仅体现了该区域制盐工艺的清晰发展脉络，也与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺显著不同，形成了中国东部沿海早期制盐生产的新体系。

两千余年盐业生产史的见证

位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代起便是重要的产盐区域，其食盐销售范围曾覆盖渝、黔、湘等地。该遗址堆积了厚达10余米的文化层，连续叠压26层，分为战国、汉代、宋代和明清四个时期，记录了长达两千余年的盐业生产历史。此次考古发现了我国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究从陶器制盐向铁器制盐的技术转型提供了关键证据。该遗址被视为中国井盐生产技术发展的缩影，并与郁山盐业遗址群的其他遗址一同，勾勒出从战国到近现代、从陶器制盐到铁器制盐乃至工业化制盐的技术演进脉络。

实证环渤海“取卤煎盐”模式两千余年传承

山东省水下考古研究中心近年来在渤海南岸的盐业遗存调查与发掘工作中取得重要成果，确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周盐业遗址。这些发掘填补了该区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，连接了商周至金元时期的鲁北海盐技术演进链条。研究实证了环渤海地区“取卤煎盐”生产模式两千余年的传承，并揭示了同一地域不同时期生产组织方式的变迁，为盐政史研究提供了重要的考古依据。